Teknologiselskab vil sælge salmonelladræber
Eksterne investorer skal være med til at løfte Force Technology-firmaet SonoSteam.
Force Technology har patenteret SonoSteamteknologien, som lynhurtigt renser slagtekyllinger med ultralyd og damp, i 51 lande. Foto: Colourbox
Af Lars Dalsgaard Adolfsen
Selvom det måske lyder specielt, kan anlægget opvarme overfladen på en slagtet kylling til 90 grader på 1,2 sekunder, så den bliver den renset for camphylobactor-bakterier. Det sker - som navnet SonoSteam antyder - med en teknologi, der anvender en kombination af ultralyd og damp.
Det har allerede fået britiske slagterier og et i USA til at købe anlæg. Men kommercialisering på fuld skala kræver flere penge
- Det er vi ikke selv gearet til. SonoSteam skal suppleres med eksterne ledelseskræfter, og vi skal have eksterne investorer med på fuldt kommercielle vilkår. Vi har allerede selv investeret rigtigt mange penge i det, så jeg tror også, at vi kan få en høj pris, siger administrerende direktør Ernst Tiedemann til Berlingske Business og tilføjer, at Force Technology selv vil forblive i ejerkredsen.
