Formål 

• Med udgangspunkt i praktiske cases giver vores ISO 22000 Inspirationsseminar dig en grundlæggende forståelse for fortolkning af ISO 22000 standardens kravelementer og opbygning samt fødevarestandardens integration med andre standarder.  

Målgruppe

• ISO 22000 Inspirationsseminaret henvender sig til kvalitets- og systemansvarlige samt andre ledende medarbejdere med ansvar for efterlevelse af kravene til virksomhedens HACCP-system. Kendskab til HACCP vil øge udbyttet, men det er ikke en forudsætning. 

Indhold 

• Gennemgang og diskussion af ISO 22000:2018 standarden 
• Fortolkning af kravelementer og fastsættelse af minimumskrav 
• Gennemgang af standardens 4 grundlæggende elementer:
  1) Ledelsens involvering, 2) Kommunikation, 3) Brug af HACCP-principper og 4) Basisprogrammer (PRP/GMP) 
• Integration med andre standarder som ISO 9001, BRC og IFS 
• Praktiske cases gennem hele kurset