IRCA-registreret kursusnr. 2019/A17356/ PR 317

Målsætning
Efter succesfuld gennemførelse af kurset vil du være i stand til at planlægge, gennemføre og afrapportere effektive audits af fødevaresikkerhed.

Indhold
- Opbygning af ledelsessystemer, herunder kravene i ISO 22000
- Betydning af fødevarelovgivningen
- Audits - en afklaring af audits, formål og metode
- Auditgennemførelse – træning i planlægning, udførelse og rapportering
-Audits gennemført på udvalgte af standardens elementer som mål, politikker, risikoanalyse, dokumentation, afvigelser, korrigerende handlinger, ledelsens rolle og kommunikation
- Auditor - ansvar, personlighed og udvælgelse
- Gennemgang af certificeringsprocessen
- Feedback og coaching på deltagernes egen indsats
- Skriftlig eksamen

Målgruppe/Forudsætninger
Kurset er et godt kompetenceløft til medarbejdere, der arbejder med fødevaresikkerhed. Det forventes, at standarden er læst inden kursets start. Vi kan anbefale et kursus i HACCP inden kurset.

Lead Auditor Kurset er et intensivt 5-dages kursus, hvor der må på beregnes løsning af "hjemmeopgaver" om aftenen, efter at undervisningen er slut. Det anbefales, at man overnatter i nærheden af kursusstedet.

Forberedende kursusmateriale
Som forberedelse til kurset fremsendes der materiale omkring auditering og kvalitetsledelse som skal være gennemgået og forstået inden kursusstart. Desuden skal deltageren besvare en quiz inden kurset.

Overnatning
Ved tilmelding bliver du automatisk tilmeldt overnatning fra mandag til fredag - samt aftenforplejning mandag til torsdag. Prisen er 3.800,- ekskl. moms og lægges oveni kursusprisen. Ønsker du ikke at gøre brug af dette, skriv det venligst i kommentarfeltet ved tilmelding. Kurset er et intensivt forløb, så det anbefales at overnatte på kursusstedet.

De nævnte priser er ekskl. moms.

Læs mere...