Vores fødevarer skal selvfølgelig være fri for sygdomsfremkaldende mikroorganismer. Det koster – både i omdømme og i tabt produktion - for virksomheden, hvis et produkt må tilbagekaldes.

God og omhyggelig rengøring af udstyr og lokaler sikrer, at fødevaren ikke kontamineres med disse bakterier i løbet af produktionen.

Temadagens indhold
På temadagen får du indblik i:

- Udfordringer med sygdomsfremkaldende mikroorganismer i fødevareindustrien – set fra myndighedernes side.
- Den sidste nye udfordring for branchen - varmeresistente mikroorganismer.
- Hvilke muligheder – ud over øget rengøring eller kortere produktionstid – har du?

Kom og få den sidste nye viden omkring fødevaresikkerhed - og hvordan du sikrer din produktion!


Læs mere og tilmeld dig temadagen!


Tid & sted
FORCE Technology
Navervej 1
6600 Vejen

Kl. 9.00-16.00