I de senere år er kravene til implementering af lovgivningen, vedrørende fødevarekontaktmaterialer, skærpet betydeligt.

Både på dansk og europæisk plan har myndighederne øget indsatsen på området, og alle producenter og forhandlere af fødevarekontaktmaterialer og genstande skal nu registreres hos Fødevarestyrelsen.

Som virksomhed er det vigtigt at sikre sig, at ikke bare en selv - men også ens leverandører og aftagere er klar over de regler, der gælder på området.

Efter deltagelse på kurset har du en forståelse af de generelle fødevaresikkerhedsmæssige problemstillinger på området og et kendskab til den relevante lovgivning for specifikke materialer og genstande, herunder baggrunden for anvendte analysemetoder og betingelser.

Du vil være i stand at vælge relevante analyser og vurdere, hvorvidt overensstemmelseserklæringer, certifikater og analyseresultater er relevante for den tiltænkte anvendelse af produktet.

Undervisningen er udformet som en generel introduktion med efterfølgende gennemgang af specifikke risici, regler, vejledninger, analyseparametre og cases for forskellige materialer.

Vi tager udgangspunkt i vurdering af plast, gummi, silikone, rustfrit stål, coatings, papir, farver m.m.

Der vil indgå små øvelser undervejs i forløbet.


Indhold
• Afgivelse af stoffer til fødevarer
• Oversigt over gældende og kommende EU lovgivningen
• Specifikke nationale love og retningslinjer for bestemte materialer
• Plast, udgangsstoffer og additiver
• Gummi og Silikone
• Coatings
• Rustfrit stål, aluminium, kobber og legeringer
• Keramiske materialer og glas
• Papir og pap
• Andre fødevarekontaktmaterialer
• Opstilling af analyseprogrammer
• Vurdering af egnethed
• Udformning og vurdering af overensstemmelseserklæringer og certifikater.

Deltagerne tilbydes en times gratis sparring/rådgivning vedr. individuelle problemstillinger.

Tid/Sted
29. - 30. oktober 2013
FORCE Technology, Park Allé 345, 2605 Brøndby

Pris
Dkr. 9.000,00 ekskl. overnatning og moms.

Tilmelding